El consumo mundial de cerveza sigue cayendo, pero Sudamérica mantiene el crecimiento
El mercado cervecero mundial continúa enfrentando una desaceleración. De acuerdo con un análisis elaborado por BarthHaas, una de las principales empresas del mundo en el mercado del lúpulo, la producción global de cerveza disminuyó un 0,7% durante el último año, alcanzando los 189.600 millones de litros. La cifra incluye tanto la cerveza tradicional como la cerveza sin alcohol, un segmento que continúa ganando relevancia en distintos mercados.
Europa, Asia y Norteamérica lideran la caída
Las principales regiones productoras registraron retrocesos. En Europa, la producción cayó un 1,6%, afectada principalmente por la baja en países como Alemania y Polonia. Aun así, Alemania se mantiene entre los seis mayores productores de cerveza del mundo.
En Asia, la producción disminuyó un 1,2%. Aunque India mostró crecimiento, este no logró compensar la reducción observada en China, Vietnam, Japón, Corea del Sur y Myanmar. China continúa siendo el mayor productor mundial de cerveza, representando más de una sexta parte de la producción global.
Por su parte, Norteamérica registró una caída del 1,9%, impulsada principalmente por el descenso en Estados Unidos, mientras que el crecimiento de México no fue suficiente para revertir la tendencia regional.
Sudamérica es una de las pocas regiones que sigue creciendo
En contraste con los mercados tradicionales, Sudamérica aumentó su producción de cerveza en un 1,7%, alcanzando cerca de 25.000 millones de litros. El principal responsable de este crecimiento fue Brasil, que superó los 15.000 millones de litros producidos.
África también mostró un desempeño positivo, con un crecimiento del 2,6%, consolidándose como otro de los mercados con mayor potencial para la industria cervecera.
La producción de lúpulo también disminuye
La menor producción de cerveza también está impactando al mercado del lúpulo. Durante el último año, la superficie cultivada a nivel mundial se redujo en 5,5%, mientras que la cosecha cayó un 3,8%.
Pese a esta reducción, los especialistas señalan que la oferta sigue siendo superior a la demanda, reflejando la desaceleración que vive actualmente la industria cervecera mundial.
¿Qué se espera para los próximos años?
Las proyecciones apuntan a un escenario de estancamiento. Si bien mercados como África, Asia y Sudamérica continúan creciendo, las caídas en Europa y Norteamérica seguirían limitando la expansión global del sector.
Para las cervecerías independientes y artesanales, este escenario demuestra que, aunque el consumo mundial enfrenta desafíos, todavía existen oportunidades en regiones donde el interés por la cerveza continúa fortaleciéndose.
Fuente
Este artículo fue elaborado a partir de la información publicada por Deutsche Welle (DW) en el reportaje "Confirmado: el mundo bebe cada vez menos cerveza", basado en el informe anual de BarthHaas, una de las principales empresas del mercado mundial del lúpulo. Puedes consultar la publicación original en: https://www.dw.com/es/confirmado-el-mundo-bebe-cada-vez-menos-cerveza/a-78055296.